SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI

1. Zboża zawierające gluten: pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne;

2. Skorupiaki i produkty pochodne;

3. Jaja i produkty pochodne;

4.Ryby i produkty pochodne;

5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;

6. Soja i produkty pochodne;

7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą);

8. Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzechy pistacjowe;

9. Seler i produkty pochodne;

10. Gorczyca i produkty pochodne;

11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;

12. Dwutlenek siarki i siarczyny;

13. Łubin i produkty pochodne;

14. Mięczaki i produkty pochodne.

Zgodnie z informacjami od producentów użyte produkty gotowe
(np. kakao, herbata, dżem, ketchup, koncentrat pomidorowy, produkty
z mięsa) mogą zawierać 
śladowe ilości alergenów: glutenu, mleka łącznie
z laktozą, jaj, soi, orzechów, selera i gorczycy.
 

Do przygotowania posiłków używane są przyprawy: sól,

pieprz, pieprz ziołowy, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, cukier waniliowy.